昆明官渡古镇传统小吃引人馋
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2007-9-25
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昆明官渡古镇传统小吃引人馋 |
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官渡古镇的小吃早已盛名在外了。除了粑粑外,官渡凉卷粉、豌豆粉、小锅米线、官渡甜白酒、血旺、炒饵丝……非常多,有几个人走到官渡能抵挡得住这等美味呢? 芳芳去之前就有人透露,官渡粑粑是绝对不能错过的小吃,所以先尝尝招牌,官渡粑粑采用山东、河南的优质面粉,经过精心的发酵,包上各类馅,放在旋转着的锅上烙,其间只见师傅不停的翻着粑粑让其受热均匀,几分钟后,一股香味飘出门来,粑粑起锅了,耙耙两面被烙出些许锅巴,咬一口,粑粑松软香甜、又筋骨、耐人嚼,最重要的馅细嫩而且多,有白糖胡麻馅、豆沙馅、苏籽馅等,想要吃可是要先排长队的。 凉卷粉、豌豆粉是官渡人自产自销的原生态产品,吃法考究,有十几种配料,油辣子、蒜汁、姜汁、麻油、什锦酱......一一看过去,芳芳可真长见识了。 黄生生、白嫩嫩的凉粉上盖着淡黄、绛紫、翠绿的佐料,看起来色泽诱人,闻起来透着股清香味儿,入口滑嫩凉爽、酸辣中有些煎花生的香,隐约中有种甜甜的回味。 芳芳提示: 官渡粑粑1元/个,凉粉、饵丝类3.5元/碗价廉物美。 交通:可在昆明站乘坐31路车到官渡,也可以在护国路乘坐161或民航机场乘坐162到世纪城,走一小段路即到。 | |
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